keto

الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان: لماذا لا يكفي هذا التقسيم؟ وما الذي يحدد الفائدة فعلًا؟
11 أغسطس 2026
MIT

الألياف القابلة وغير القابلة للذوبان: لماذا لا يكفي هذا التقسيم؟ وما الذي يحدد الفائدة فعلًا؟

التقسيم الشائع للألياف إلى «قابلة» و«غير قابلة للذوبان» لا يكفي للتنبؤ بالفائدة. الحاسم هو اللزوجة والتخمّر وحجم الجزيئا...

اعتلال الأعصاب السكري: لماذا يكون الخدر أخطر من الألم وكيف تحمي قدميك؟
9 أغسطس 2026
MIT

اعتلال الأعصاب السكري: لماذا يكون الخدر أخطر من الألم وكيف تحمي قدميك؟

أخطر أعراض اعتلال الأعصاب السكري ليس الألم بل الخدر. دليل مبني على الأدلة: الأنواع، الأرقام السعودية، فحص B12، وروتين خم...

الكربوهيدرات الصافية: ما هي وكيف تحسبها ولماذا تهمّ لمرضى السكري ومتّبعي الكيتو
25 يوليو 2026
MIT

الكربوهيدرات الصافية: ما هي وكيف تحسبها ولماذا تهمّ لمرضى السكري ومتّبعي الكيتو

الكربوهيدرات الصافية = إجمالي الكربوهيدرات ناقص الألياف والكحوليات السكرية. دليلٌ مبسّط لحسابها وفهم تأثيرها على سكر الد...

المؤشر الجلايسيمي: دليلك الكامل لفهم كيف يؤثر الطعام على سكر دمك
31 مايو 2025
MIT

المؤشر الجلايسيمي: دليلك الكامل لفهم كيف يؤثر الطعام على سكر دمك

لماذا يرفع رغيفٌ سكرك بسرعة بينما لا يفعل آخر؟ المؤشر الجلايسيمي هو المفتاح. تعرّف على الأرقام التي تكشف تأثير كل طعام ع...