السكر الخفي (Hidden Sugar) هو السكر الذي يُضاف بشكل غير واضح إلى الأغذية المُصنّعة، ويمكن أن يكون له آثار صحية خطيرة. في هذه التدوينة، سنوضح لك كل ما يجب أن تعرفه عن السكر الخفي، وكيفية تجنبه للحفاظ على صحتك.
ما هو السكر الخفي؟
السكر الخفي هو أي سكر مضاف يتم إخفاؤه في المنتجات الغذائية تحت أسماء متعددة، مثل:
- السكروز (Sucrose)
- الفركتوز (Fructose)
- الجلوكوز (Glucose)
- شراب الذرة عالي الفركتوز (High-fructose corn syrup)
- المالتوديكسترين (Maltodextrin)
- الدكستروز (Dextrose)
مخاطر السكر الخفي على الصحة
أظهرت دراسات موثوقة من Mayo Clinic وHarvard Health أن تناول السكر المضاف بكثرة له مخاطر عديدة، أبرزها:
- زيادة الوزن والسمنة: السكر المضاف يزيد من السعرات الحرارية بدون فائدة غذائية، مما يسبب زيادة الوزن والسمنة.
- السكري النوع الثاني: استهلاك السكر بكثرة يزيد من مقاومة الإنسولين، ويرتبط ارتباطًا مباشرًا بمرض السكري النوع الثاني.
- أمراض القلب والشرايين: زيادة السكر تسبب ارتفاع الكوليسترول الضار (LDL) والدهون الثلاثية، وترفع ضغط الدم، مما يزيد من خطر أمراض القلب.
- الكبد الدهني: تناول كميات كبيرة من الفركتوز يؤدي إلى مرض الكبد الدهني غير الكحولي.
كيف تكتشف السكر الخفي في الأطعمة؟
- تحقق دائمًا من الملصقات الغذائية وابحث عن أسماء السكر المذكورة أعلاه.
- انتبه إلى المنتجات التي تُسوّق كمنتجات صحية مثل الزبادي قليل الدسم، وحبوب الإفطار، والمشروبات الرياضية.
- تأكد جيدًا من المنتجات التي تُعلن أنها "خالية من السكر" لأنها قد تحتوي على محليات صناعية أخرى.
نصائح عملية لتجنب السكر الخفي
- تناول الأطعمة الطازجة وغير المُصنّعة.
- اختر المنتجات التي تذكر بوضوح أنها لا تحتوي على سكر مضاف.
- استخدم بدائل السكر الصحية مثل الستيفيا ومحلي فاكهة الراهب (Monk Fruit).
- حضّر وجباتك في المنزل وخطط لها مسبقًا لتجنب تناول الوجبات السريعة والمعلبة.
كيف يمكن لBakery 8 مساعدتك في حياة خالية من السكر؟
منتجاتنا في Bakery 8 تتميز بأنها خالية تمامًا من السكر المضاف، حيث نستخدم بديل السكر الطبيعي والصحي "محلي فاكهة الراهب" (Monk Fruit)، الذي لا يؤثر على مستويات السكر في الدم، مما يجعله الخيار الأمثل لمرضى السكري ومتّبعي الأنظمة الغذائية الصحية.
في Bakery 8، نحرص على تقديم خيارات صحية ومتنوعة تناسب جميع الأذواق والاحتياجات الغذائية.
ابدأ الآن رحلة الصحة والطعم اللذيذ مع Bakery 8!
الكلمات المفتاحية:
السكر الخفي، مخاطر السكر، سكر مضاف، محلي فاكهة الراهب، منتجات خالية من السكر، تغذية صحية، حمية غذائية